Um ensaio rigoroso descobriu que uma dieta cetogénica supervisionada cortou a gordura hepática em média 67%.
Desenho do ensaio e participantes
Adultos com fígado gordo não alcoólico, sem cirrose, aleatorizados. A diferença-chave era a composição de macronutrientes.
Resultados do braço cetogénico
Queda mais rápida e profunda; triglicéridos e resistência à insulina melhoraram; o LDL subiu num subconjunto.
Porque a keto pode funcionar melhor
Menos hidratos de carbono travam a lipogénese de novo e favorecem a oxidação de ácidos gordos.
Segurança e aspetos práticos
Há que vigiar lípidos, rim e carências. Nem todos são candidatos.
Implicações para as recomendações
Um papel seletivo da keto, não um substituto universal do mediterrânico.
Perspetivas
Faltam dados a dois anos.
Variação individual
Genética, microbiota e contexto importam.
Orientação prática
Se se experimentar keto, que seja com supervisão e um plano de saída.
O quadro metabólico
A composição da dieta, não só as calorias, molda o fígado.